Ricette

Riso di cavolfiore con merluzzo allo zenzero

Un piatto unico, gluten free e a basso carico glicemico. Un piatto che può essere inserito anche all'interno di una paleodieta, quello proposto dallo chef Marco Iozzolino.

 

Ecco gli ingredienti per tre porzioni:

 

  • Una testa di cavolfiore
  • 200 grammi di merluzzo
  • Olio di cocco q.b.
  • Panna di cocco q.b.
  • Zenzero fresco
  • Cipolla
  • Erba cipollina
  • Timo
  • Olive nere