Ricette

Pancake paleo di avocado

Pochi ingredienti, ma gustosi, per una merenda golosa e sana allo stesso tempo. Avete voglia di stupire qualcuno ma non siete proprio degli chef provetti? Tranquilli, con i pancake paleo di avocado anche i palati più fini verranno accontentati. Lo chef Marco Iozzolino, sempre attento all'indice glicemico dei piatti, questa volta punta sulla creatività. 

Ingredienti

1 avocado maturo

30 gr di cocco rapè

2 uova

50 ml di latte di cocco

un pizzico di lievito

un pizzico di sale