Ricette

Hamburger di tonno con stick di melanzane croccanti

Voglia di pesce e di melanzane fritte? Ecco il piatto che fa per voi. È una proposta dello chef marco Iozzolino, che unisce al tonno gustosissimi stick di verdure. Tutto a basso carico glicemico e gluten free.

Ecco gli ingredienti per 4 porzioni: 

2 scatole di tonno all'olio di oliva da 150 grammi
200 ml albumi
scorza di limone q.b.
un cucchiaio di yogurt di greco
2 fette wasa fibres
timo q.b.
una melanzana tagliata a bastoncino
olio q.b.