A tavola con Iader

Due uova a colazione: più equilibrio che con cappuccino e brioche

E' meglio fare colazione con due fette di pane e due uova strapazzate che con cappuccino e brioche. Secondo la teoria dell'abbinamento proteico, le proteine contenute nelle uova non alzerebbero la glicemia quanto brioche e cappuccino. Ce lo spiega il consulente nutrizionale Iader Fabbri, che tiene a precisare quanto la colazione continentale sia anch'essa in pieno stile italiano.