Signora mamma mi è caduta sul mollusco

Durante la gravidanza molti alimenti che normalmente non desterebbero particolari preoccupazioni diventano oggetto di dubbi e sospetti

Quante voglie alimentari si concentrano nel periodo della gravidanza? Molte, se si pensa a quali alimenti, possono essere consumati e quali no durante la gestazione. Uno dei cibi sui quali però i pareri sono più controversi sono i frutti di mare, un alimento che molti di noi amano e consumano abitualmente.

Per un periodo così delicato e così breve, infatti, sarebbe meglio tenersi lontani dai molluschi. In fondo, il loro lavoro primario è quello di filtrare litri e litri di acqua che potrebbe essere contaminata e quindi trattenere tutte le sostanze che trovano nel mare. Nocive o no. Il veto si dissolve nel caso i frutti di mare siano acquistati e cucinati direttamente dalle future mamme.

Se siete state molto attente all’etichetta, quelli comprati sono molluschi che hanno subìto un periodo di depurazione, cioè si sono liberati in acque pulite, delle sostanze contaminate. L’allerta dunque rimane nel cucinarli. La raccomandazione rimane quella di cuocerli molto per evitare di contaminarsi dai batteri patogeni. Mangiarli o no sarà un piccolo dilemma su cui riflettere e intanto i giorni passeranno e con loro, magari, anche la voglia di gustarli.

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