Primavera, tempo di chic-nic

Da qualche anno spopola la versione glamour del classico pranzo all’aperto: lo chic-nic. Ecco cosa serve per organizzarne uno

La primavera è arrivata e ha portato con sé le temperature giuste per il pic-nic. Dimenticati però il classico plaid sfilacciato su cui appoggiare frighetto e stoviglie di plastica. Per un pranzo a base di panini, torte salate e pasta fredda.
Da qualche anno, una ventata di glamour un po’ retrò ha trasformato il pranzo all’aperto. Dagli accessori al menù, ora è tutto più chic.
Tanto da coniare una nuova parola per indicare questa attività: chic-nic, appunto.
Ecco cosa ti serve per organizzarne uno

1. Chic-nic, la location perfetta

Innanzitutto, la location.
I parchi vanno sempre bene, se cittadini ancora meglio.
L’importante è che la natura sia incorniciata in un’atmosfera urbana o almeno progettata. Come alcuni spazi verdi all’interno delle tante ville che punteggiano l’Italia.

2. Gli accessori fanno la differenza

Poi c’è tutto il discorso che riguarda gli accessori.
A partire dalla coperta dove sedersi e passando per la cesta, rigorosamente in vimini.
Le stoviglie, invece, meglio sceglierle in ceramica e i bicchieri in vetro, perché eco-friendly.

3. Il cibo, sempre protagonista anche nei chic-nic

Il vero protagonista, però, è il cibo.

Il classico panino da fare al momento, assemblato con prosciutto e cipolle boretane comprate qualche ora prima al supermercato, è out.

D’altronde bisogna essere raffinati.
Meglio una millefoglie monodose di melanzane, formaggio e pomodoro: la versione chic della sempre apprezzata Parmigiana.
Oppure un sandwich con crostacei e verdure verdi km zero, che ha le sue origini nel tramezzino rucola e gamberetti.
E se proprio non potete fare a meno della carne, l’importante è che il taglio di manzo sia certificato, proveniente da un allevamento non-intensivo, condito con spezie e agrumi bio.
Un piatto di Roastbeaf al pepe e limone, per intenderci.

E per il dolce?
Evita il burro e non eccedere con lo zucchero.
Insomma, punta su una fresca macedonia.

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